体を暖かくするために

寒い日が続いて、帰ってくる時にはもう冷えてしまって体がガチガチですよね。

そんな日に私は、中華スープをよく作ります。

中華スープってそんなに暖まらないと思うのですが、これは一手間でかなり激変します。

というのも、材料はシンプルに入れているのですが、決め手が生姜の絞り汁なのです。

材料も乾燥わかめとキクラゲと卵とネギ、スープは中華だしの元と塩こしょうのみで作るのですが、これが結構美味しくて。

キクラゲをお湯で戻しておいてから、スープを作って味が整ってから乾燥わかめを入れてネギは生のは食べれないので一緒に入れてしまいます。

戻ったキクラゲを少し洗ってから細切りにして入れてから、溶き卵を入れて混ぜてからおろした生姜をしぼってお好みの味になるように入れて終わりになります。

後は何か1品だけおかずを作って終わりになるのですが、結構暖まるし、穴かいっぱいになるのでおすすめのスープです。

私は、これに鶏肉のソテーとサラダをつける事が多かったり、サラダもバンバンジーにしてみたりとちょっとだけてを加えてしっかり野菜を食べるようにしたりしています。

断捨離

私は月に一度断捨離を行います。そんなに掃除が好きとか、片付けが好きとかと言うわけではないのですが、断捨離ってやってみるとなかなか気分がスッキリするんですよね。今までは、これまた使うかも…。ととって置いたりしたのですが、意外とこう言うものってほとんどもぉ使う事がなかったりするんですよ。物がいっぱいある事によって部屋も散らかって見えますし、物が少なくなると多少散らかってても、そんなに散らかって見えないですしね。苦手な整理整頓も簡単にすぐに終わらす事ができるので、掃除、片付けが苦手な方は是非一度断捨離をやってもらいたいですね。

初めての手作りピザ

昨日は初めてピザを焼いてみました。最近、ホームベーカリーを買い、よく食パンは焼いています。なので、家には強力粉とドライイーストは常に置いてあります。昨日はたまたまこれらが目に止まり、何か他のものが作りたいなぁと思い、簡単に作れるレシピを検索して作ってみました。発酵させなくても良いレシピでしたが、ピザにのせる具を用意している間に少し膨らんで来ていました。私がこねている様子を息子は不思議そうに見ていました。生地を伸ばして、具をのせて。生地は多めに作ってしまったようなので、残すのもちょっと面倒だったので、厚めのままにしました。お店のようにはとはいきませんが、焼き上がりは生地の外側はカリカリに中はモチモチにできました。息子も思ったよりたくさん食べてくれたので良かったです。もう少し息子が大きくなったら一緒に作りたいなぁと思いました。